Campeonato Mondiale della Pizza · Etapa Brasil 2019
Campeão da etapa Brasil na categoria Pizza Clássica
Pizza do Júlio
Pizzaria artesanal · Morumbi — Vila Andrade, São Paulo
Pizza artesanal com alma de família, no Morumbi desde 1995
Da cozinha da La Pimpollina para a sua mesa: receitas de família, cuidado artesanal e o sabor de uma tradição que começou em setembro de 1995.
Desde1995
Desde 1995
Uma trajetória familiar que já atravessa gerações.
Receitas de família
O cuidado artesanal do primeiro dia, presente em cada pizza.
Pizzaiolo premiado
Campeão da etapa Brasil de pizza clássica em 2019.
Cardápio
Nossas Pizzas
Uma seleção de sabores que contam a nossa história. O cardápio completo e sempre atualizado está no aplicativo de pedidos.
Alho-poró
Amor Perfeito
Atum
À Moda da Casa
À Moda do Chefe
Caipira
Caprese
Focaccia com Burrata
Frango com Catupiry
Funghi
Leggera
Pancetta
Pepperoni
Pizza do Júlio
Pizza do Júlio
Portuguesa
Siciliana
Vegana
Zucchini
Nenhuma pizza nesta seleção por enquanto — o cardápio completo e sempre atualizado está no aplicativo de pedidos.
Nossa história
Um apelido de família que virou nome de casa
Em setembro de 1995, uma família colocou no forno — e no coração — o próprio negócio: nascia a La Pimpollina, no Morumbi, em São Paulo.
O nome vem de carinho: Pimpollina é o apelido da filha do fundador, escolhido para batizar a casa que reuniria amigos e vizinhos em torno da mesa.
De lá para cá, a essência não mudou: uma trajetória familiar e artesanal, com receitas cuidadas à mão e o mesmo sabor de quem faz com amor há mais de três décadas.
“Pimpollina é o apelido da filha do fundador — o apelido que virou nome de casa.”
Família La Pimpollina
Reconhecimento
Um brasileiro em Parma
Em 2019, o pizzaiolo Airton Cândido levou o nome da La Pimpollina ao pódio na etapa Brasil do Campeonato Mondiale della Pizza e, com o resultado, representou o Brasil. Em Parma, na Itália, Airton Cândido alcançou o 53º lugar entre mais de 800 participantes de mais de 40 países.
Campeonato Mondiale della Pizza · Etapa Brasil 2019
Vice-campeão da etapa Brasil na categoria Pizza Romana
Pizza Colonnello
Desafio Seara 2024 · Campeã no Brasil
Pizza de Mortadela com Burrata
Receita vencedora entre mais de 300 concorrentes reunidos pelo desafio no Brasil.
A receita campeã levava muçarela, burrata, flores de mortadela, pistache, pesto de pistache e tomate seco — e rendeu à casa prêmio em dinheiro, placa de campeão e cheque simbólico.
Esta pizza não faz parte do cardápio atual e não está sendo produzida.
Ver registro no InstagramNa mídia e reconhecimento
Histórias que atravessaram a nossa porta
Televisão, imprensa e encontros do setor também ajudam a contar a trajetória da La Pimpollina — da cozinha do Morumbi para o Brasil.
Mais Você · Parte 1
A história por trás da Pizza do Júlio
Assistir no Globoplay
Mais Você · Parte 2
A pizza campeã apresentada no programa
Assistir no Globoplay
Negócios & Soluções · TV Cultura
A La Pimpollina em uma reportagem sobre negócios
Assistir no YouTube
Sebrae · Acervo impresso
Como ter clientes fiéis
Uma reportagem sobre relacionamento, atendimento e a trajetória da casa.
Acervo histórico da PimpollinaAbrasel · 2025
Pizza, identidade e oportunidade
Ler a matériaMassa Madre
Formação e trajetória de Airton Cândido
Ler a publicaçãoBares SP
A conquista brasileira da Pizza do Júlio
Ler a matériaÉ de Casa · Globo · outubro de 2024
Matéria do É de Casa
Espaço editorial reservado — o link exato da matéria será adicionado quando confirmado.
Anufood Brasil · 2022
Como ser um Pizzaiolo Campeão
Ver a programaçãoEventos e buffet
Celebre com a gente
Da festa de aniversário ao workshop, a nossa equipe leva a experiência da La Pimpollina até o seu momento — aqui na casa ou em locais externos, sempre sob consulta.
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Aniversários
Pizza artesanal para a festa do seu jeito.
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Confraternizações
Encontros que unem pessoas em torno da mesa.
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Eventos corporativos
A experiência da casa para a sua equipe.
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Reuniões de família
Receitas de família para as suas histórias.
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Aulas e workshops
Do ofício do pizzaiolo para quem quer aprender.
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Eventos temáticos
Criações sob medida para a sua ocasião.
Os serviços podem acontecer na Pimpollina ou em locais externos. Formatos, disponibilidade e condições são combinados diretamente com a equipe, sob consulta.
Galeria
Um pouco da nossa mesa
Um registro fotográfico das pizzas e pratos da casa.
Muçarela, presunto cru, manjericão, parmesão e burrata.
A flor é sazonal. Quando ela não floresce, a pizza vai sem a flor — mas o amor continua.
Fotografias: Eduardo Krajan.
Onde estamos
Morumbi · Vila Andrade
A única unidade da La Pimpollina fica na região do Morumbi, em São Paulo.
Endereço
Rua José da Silva Ribeiro, 461
Vila Andrade — São Paulo/SP
CEP 05726-130
Telefone fixo
Horários
Segunda-feira: fechado
Terça a quinta: 18h às 23h
Sexta e sábado: 18h às 24h
Domingo: 18h às 23h